Algo
que muchos sospechábamos, y que ahora, al momento de escribir estas líneas se
ha confirmado según los medios: La central nuclear de Fukushima de Japón que
fue gravemente afectada por un tsunami el pasado 11 de marzo de 2011, ha
liberado una buena cantidad de agua radiactiva al mar. Tampoco está muy claro
qué ha pasado (o puede pasar) con los núcleos de combustible nuclear.
Lo lógico sería pensar que esto afecta especialmente a la zona en cuestión, y
que conforme nos alejamos de esa zona los efectos serán menores, y así es.
Sin embargo, esa radiactividad puede viajar hasta nuestras casas por medio de
las conservas de pescado, especialmente los congelados.
Como consumidores, ¿qué podemos hacer?
Existe lo que se conoce como "zonas de pesca FAO". Estas
zonas no son más que el resultado de subdividir los océanos en regiones y
asignarles un número. En el siguiente mapa podéis ver esas zonas:
Todos los productos congelados tienen (o deberían tener) en
el envase, junto con el resto de información, una indicación bien clara y
visible que diga LA ZONA FAO en donde se capturó ese pescado o marisco.
La prudencia nos dice que deberíamos evitar aquéllos envases
cuya zona FAO corresponda al número 61, que como podéis ver en el mapa, es la afectada por la
central de Fukushima.
He podido ver por mí mismo, en supermercados, cajas de
langostinos etiquetadas con la zona FAO 61 en fechas bastante posteriores al
tsunami, concretamente: esta primavera pasada del año 2013.
Afortunadamente, en un congelador de un mismo supermercado es
fácil encontrar hasta 4-5 zonas FAO distintas porque para un mismo producto
suelen haber varias marcas que operan en aguas distintas, por lo que al menos
tenemos la opción de elegir.
El atún más barato, si tiene impreso en la lata “FAO 61” ó
“FAO 71” proviene del Mar del Japón y se ha envasado con agua contaminada de Fukushima.
Muchos productores envasan el atún en localidades no sospechosas, con etiquetas italianas o europeas para no dar a entender que el pescado proviene de Japón.
Muchos productores envasan el atún en localidades no sospechosas, con etiquetas italianas o europeas para no dar a entender que el pescado proviene de Japón.
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